Buah Kurma dan manfaatnya

Buah Kurma - "Dan di bumi ini terdapat bagian-bagian yang berdampingan dan kebun-kebun anggur, tanaman-tanaman dan pohon kurma yang bercabang dan yang tidak bercabang, disirami dengan air yang sama. Kami melebihkan sebagian tanaman-tanaman itu atas sebagian yang lain tentang rasanya. Sesungguhnya, pada yang demikian itu terdapat tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang berpikir." (ar-Ra'd [13]: 4)

Buah Kurma, buah-buahan yang disebut dalam surah Maryam, pohonnya tumbuh di padang gersang bersuhu panas dan banyak manfaatnya. Allah mengindentifikasikan khasiat penyembuhan dari buah ini dengan menceritakan pada Maryam, yang sedang menghadapi persalinan, supaya makan daging buah kurma,

"Maka Jibril menyerunya dari tempat yang rendah: 'Janganlah kamu bersedih hati, sesungguhnya Tuhanmu telah menjadikan anak sungai di bawahmu. Dan goyanglah pangkal pohon kurma itu ke arahmu, niscaya pohon itu akan menggugurkan buah kurma yang masak kepadamu, maka makan, minum, dan bersenang hatilah...." (Maryam [19]: 24-26) 

Allah mempunyai maksud tertentu dengan menyeru kita untuk memperhatikan buah kurma. Dengan meneliti isi kandungan buah ini akan membuat kita lebih paham tentang maksud Ilahi itu. Kurma, dengan kandungan 50% gula, sungguh sangat bergizi karena daging buahnya terdiri atas fruktosa dan glukosa yang keduanya berkalori tinggi, dan mudah serta cepat dicerna. Kandungan gulanya menenangkan saraf yang gelisah serta memberikan rasa aman pada kejiwaan. Sudah pasti tiap persalinan selalu mengeluarkan banyak darah, yang dengan sendirinya jumlah gula darah yang tertumpah karenanya cukup banyak. Karena gula yang lenyap itu harus diganti, keterlibatan kurma, seperti pada persalinan Maryam, nyata benar manfaatnya sebagai tambahan. Kurma juga mengurangi tekanan darah. Meskipun daging sangat besar manfaatnya, tapi tidaklah sebanding dengan lebih besarnya manfaat kurma segar dalam segala hal. Mengonsumsi terlalu banyak daging, yang tak terbantahkan mengandung banyak protein, tidaklah mustahil pada saat yang sama dapat mengakibatkan keracunan. Jadi, makanan-makanan ringan seperti sayur-sayuran, buah-buahan, yang tentu saja mudah dicerna, hendaknya lebih menjadi pilihan.

Dalam cahaya ayat tadi, kita melihat kurma, khususnya, sungguh bermanfaat bagi wanita hamil dan ibu-ibu yang menyusui secara alami. Daging buah kurma meningkatkan kesehatan janin di dalam perut ibu, mencegah ibu dari rasa lemah, dan memperbanyak air susu bergizi tinggi.

Di saat yang sama, kurma segar memberikan manfaat besar kepada otak. Buah Kurma, dengan kandungan 2.2% protein, juga berisi banyak jenis vitamin A, B1, dan B2. Protein-protein ini melindungi tubuh dari serangan penyakit dan infeksi, menunjang sel-sel tubuh memperbaharui diri, dan menyeimbangkan cairan-cairan tubuh. Vitamin A meningkatkan kemampuan pandangan mata dan kekuatan badan, juga kekuatan tulang dan gigi. Vitamin B1 memfasilitasi jaringan saraf berfungsi sehat sempurna, menunjang tubuh mengubah karbohidrat menjadi energi, mengatur selera makan dan pencernaan, serta memberdayakan metabolisme berasal dari protein dan lemak. Vitamin B2 memfasilitasi pembakaran protein-protein yang disebutkan tadi, karbohidrat, dan lemak yang diperlukan untuk penyedian energi dan pembaharuan sel.

Di samping semua ini, kurma juga mengandung banyak mineral yang esensial bagi tubuh (seperti potassium, sodium, kalsium, besi, mangan, dan tembaga). Bila potassium dan sodium bekerja bersamaan, mereka bertindak selaku pengatur ritme detak jantung. Dengan menfasillitasi pengalihan oksigen ke otak, potassium dapat memberdayakan pikiran jernih. Lebih jauh lagi, ia menyediakan kandungan alkali secukupnya pda cairan tubuh, merangsang ginjal mengeluarkan sampah-sampah racun metabolis, membantu menurunkan tekanan darah tinggi, dan menunjang pembentukan kulit sehat.

Menarik juga untuk dicatat, bahwa daging buah kurma secara khusus bermanfaat bagi mereka yang hidup dalam kawasan di mana kebun-kebun pepohonan ini tumbuh merata. Protein dan gula dari buah kurma merupakan sumber gizi yang paling utama bagi penduduk gurun pasir.

Sumber :http://buah-dalam-alquran.blogspot.com/2012/10/buah-kurma.html

READ MORE

Buah pisang dan manfaatnya

Buah Pisang - Al-Qur`an juga menyebut buah pisang sebagai salah satu buah-buahan surga,

"Berada di antara pohon bidara yang tidak berduri, dan pohon-pohon pisang yang bersusun-susun (buahnya), dan naungan yang terbentang luas, dan air yang tercurah, dan buah-buahan yang banyak, yang tidak berhenti (buahnya) dan tidak terlarang mengambilnya." (al-Waaqi'ah [56]: 28-33)

Seperti semua karunia lainnya, buah pisang yang dinikmati para penghuni surga tentu akan jauh lebih sempurna dari pisang yang dapat dibayangkan kini tersedia di dunia. Betapapun, pisang-pisang yang tersedia di surga tidak pernah jadi busuk dan akan memiliki rasa dan wangi yang tidak mungkin kita bayangkan sekarang. Namun, di dunia ini pun Allah sudah menciptakan sejenis buah yang sangat mirip dengan yang ada di surga dan telah menyediakannya untuk kita.

Buah Pisang, buah yang sangat bergizi, terdiri atas air (75%), protein (1.3%) dan lemak (0.6%). Tiap buah pisang juga mengandung karbohidrat dan potassium dalam jumlah cukup. Di samping menolong menyembuhkan banyak penyakit, pisang sangat dianjurkan untuk penyembuhan demam, gangguan sistem kerja pencernaan, kejang-kejang, dan terkilir. Tingginya jumlah potassium yang dikandungnya (0.24%) memfasilitasi pembuangan ampas dari tubuh.

Buah Pisang menurunkan tekanan darah dan digunakan untuk penyembuhan beragam alergi. Potassium berfungsi bersama sodium, meningkatkan pertumbuhan sel dan otot, dan mengatur ekuilibrium air dan detak jantung. Setiap perubahan pada keseimbangan sodium-potassium dapat mandatangkan ketidakteraturan pada sistem kerja saraf dan otot. Itu sebabnya, orang harus menjaga ekuilibrium potassium tubuh. Di samping itu, kekurangan potassium dapat berakibat pada edema (penumpukan air berlebihan di suatu organ tubuh) dan menurunkan jumlah sirkulasi gula di dalam darah, maka keseimbangan ini perlu tetap dijaga.16

Buah Pisang, yang kaya vitamin B6, juga memainkan peran penting dalam menggugah reaksi-reaksi unsur kimia dari protein dan asam amino, dan merupakan alat penting untuk menjaga otak berfungsi normal. Unsur-unsur kimiawi ini meningkatkan produksi sel darah merah, menjaga keseimbangan kimia dalam cairan tubuh, membantu produksi energi, dan memberikan kemampuan bertahan terhadap tekanan (stres). Karbohidrat berfungsi sebagai enzim penolong dalam proses metabolisme lemak dan protein. Selain itu, pisang menyembuhkan banyak jenis penyakit anemia (kekurangan sel darah merah dalam darah atau dalam kadar hemoglobin penderita), adalah instrumental dalam pembangunan sel dan otot, memelihara keseimbangan cairan tubuh, dan menyembuhkan penyakit-penyakit pada jantung. Sebaliknya, kekurangan vitamin B6 dapat mengakibatkan letih, mempengaruhi kemampuan berkonsentrasi seseorang, insomnia, anemia, penyakit kulit, dan lain-lain.17

Sang pencipta manusia telah menciptakan buah bermanfaat ini dan menjuruskan perhatian kita pada manfaatnya. Allah menegaskan bahwa Dia sudah memberikan kepada manusia apa saja yang diinginkan dan perlukan, dan telah mengingatkan mereka agar tidak bersekutu dengan mereka yang tidak bersyukur,

"Dan Dia telah memberikan kepadamu (keperluanmu) dari segala apa yang kamu mohonkan kepada-Nya. Dan jika kamu menghitung nikmat Allah, tidaklah dapat kamu menghinggakannya. Sesungguhnya manusia itu sangat zalim dan sangat mengingkari (nikmat Allah)." (Ibrahim [14]: 34)

Sumber :http://buah-dalam-alquran.blogspot.com/2012/10/buah-pisang.html

READ MORE

Subhanallah, Inilah Mukjizat Alquran Tentang Buah Anggur

Anggur

  ''Dia menumbuhkan bagi kamu dengan air hujan itu tanam-tanaman; zaitun, kurma, anggur dan segala macam buah-buahan. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar ada tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang memikirkan.'' ( QS: An Nahl: ayat 11)

Aneka ragam buah-buahan segar diciptakan Sang Khalik untuk umat manusia. Di antara sekian banyak buah-buahan itu, salah satu yang disebutkan Allah SWT dalam Alquran dalah anggur. Buah yang rasanya lezat itu, disebutkan dalam Alquran sebanyak 14 kali.

"Ini menunjukkan bahwa betapa banyak nikmat yang Allah berikan dan sediakan untuk hamba-Nya, baik ketika masih di dunia maupun kelak nanti di kehidupan abadi, yaitu surga bagi orang-orang yang bertakwa,"  ujar Hisham Tahlbah dalam karyanya bertajuk Al-I'jaz Al Ilmi fi Alquran wa al sunnah  (Ensiklopedia Mukzijat Alquran dan Hadis).

Anggur merupakan salah satu tanaman yang dikenal umat manusia sejak lama.  Menurut Thlbah, anggur sudah dikenal sejak masa Nabi Nuh AS. Tanaman yang berbuah manis dan lezat itu tumbuh merambat ke atas, berlawanan arah dengan ujung kuncupnya, dan searah dengan penopang anggur.

"Anggur juga telah diketahui oleh orang-orang kuno sebagai tanaman berkhasiat tinggi dan memiliki manfaat sangat banyak. Kesimpulannya, anggur adalah salah satu buah yang paling banyak manfaatnya," tutur Tahlbah.

Buah anggur ini, sangat baik untuk dimakan, baik ketika masih segar ataupun sudah kering. Anggur merupakan buah yang mudah dicerna, dapat menggemukan, dan dapat menyuplai gizi yang yang cukup. Anggur hijau maupun merah memiliki khasiat yang sama, keduanya bisa dimanfaatkan untuk menjadi buah, makanan, minuman, maupun sebagai obat.

Hal senada juga dituturkan Ibnu Qayyim. Menurutnya, anggur adalah salah satu buah-buahan yang memiliki banyak manfaat. "Anggur adalah salah satu buah dari sekian banyak buah, salah satu makanan bergizi dari sekian banyak makanan bergizi, salah satu obat dari sekian banyak obat, atau salah satu minuman dari sekian banyak minuman," ungkap Ibnu Qayyim.

Sebagai obat, anggur memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Tahlbah mengungkapkan, anggur diyakini bisa mengobati batuk, memurnikan darah, membersihkan usus, pencernaan, bahkan bermanfaat untuk orang-orang yang terkena penyakit lambung. Tak hanya itu, anggur juga bisa dimanfaatkan bagi siapa saja yang henda melakukan diet (mengatur pola makanan).

Thalbah menjelaskan dalam buku-buku pengobatan pernafasan, anggur  juga memiliki manfaat sebagai obat untuk mendukung pengobatan pernafasan. Untuk mendukung pengobatan tersebut, anggur diolah menjadi minuman yang berupa jus anggur. "Perasan air anggur juga berkhasiat menurunkan panas tubuh, menghentikan batuk, dan membuat perut merasa nyaman," papar Tahlbah.

Jus anggur, menurut dia, bisa membantu penyembuhan dari penyakit hemaroid (wasir), gangguan pencernaan, batu ginjal dan gangguan kantong empedu. Untuk itu, para peneliti menganjurkan untuk meminum segelas jus anggur, sebelum sarapan dan sebelum makan malam.

Bahkan meminum segelas anggur sebelum tidur juga bisa membantu anda untuk tidur nyenyak tanpa insomnia yang mengganggu. Jus anggur juga baik untuk orang-orang yang keracunan, keletihan atau dalam masa penyembuhan atau terkena batu ginjal (kencing batu).

Menurut para peneliti, jus anggur harus segera diminum setelah pembuatannya, karena jika didiamkan terlalu lama akan berubah menjadi arak yang memabukkan. "Dari buah kurma dan anggur, kamu membuat minuman yang memabukkan dan rezeki yang baik. Sungguh, pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Allah) bagi orang yang mengerti," (QS Al-Nahl (16) ayat 67).

Anggur juga bisa digunakan sebagai cairan pelembab kulit muka dan untuk bahan kosmetika. Abu Muhammad Abdallah Ibn Ahmad Ibn al-Baitar Dhiya al-Din al-Malaqi atau akrab disapa Ibnu al-Baitar (1197 M – 1248 M) menuturkan bahwa anggur yang baik adalah anggur yang berukuran besar, berkulit tipis, berbiji jarang, dan berwarna agak kemerah-merahan. Menurutnya anggur adalah buah yang paling diminati.

"Ia juga tergolong paling baik dibandingkan buah-buahan lainnya, karena mengandung banyak lemak. Ia dapat menggemukan orang yang kurus, membersihkan darah, dan memperlancar saluran pencernaan. Anggur juga bermanfaat untuk meningkatkan libido, memulihkan orang yang sakit, dan menguatkan jantung," jelas Ibnu Baithar, ahli botani Muslim terkemuka di era kejayaan Islam di Andalusia.

Anggur muda atau anggur yang masih segar, lanjut Tahlbah, memiliki manfaat dapat memampatkan darah yang terus menerus mengalir keluar (pendarahan), menguatkan lambung, memperlancar saluran pencernaan, dan mengatasi masalah usus besar.

"Dari beberapa penelitian diperoleh kesimpulan bahwa anggur adalah buah yang memiliki banyak manfaat. Anggur sangat efektif dalam membangun, memperbaiki, dan memperkuat sel-sel tubuh. Ia juga dapat mengobati sejumlah penyakit. Selain mengobati anggur juga berfungsi untuk melindingi manusia dari serangan penyakit," tandas Tahlbah.

Fakta ini menunjukkan betapa buah-buahan yang disebutkan Sang Khalik dalam Alquran memiliki khasiat dan kegunaan yang luar biasa. Inilah salah satu bukti kemukjizatan ayat-ayat suci Alquran.

Sumber :REPUBLIKA.CO.ID,

READ MORE

Cara mengurangi kolesterol

Kurangi Kolesterol

---

Dallas, Senin

Meski makanan berkadar serat tinggi diketahui merupakan salah satu diet yang dapat mengurangi kolesterol dalam darah dan risiko terkena serangan jantung, warga Amerika ternyata hanya mengkonsumsi sekitar setengah dari jumlah yang seharusnya mereka makan.

Demikian dikemukakan Linda Van Horn PhD pada jurnal Circulation Eating yang diterbitkan Asosiasi Jantung Amerika. Menurut Van Horn, asupan diet yang disarankan adalah sekitar 25 hingga 30 gram serat per hari dari makanan -bukan suplemen, yang dapat menjamin nutrisi yang sesuai. Asupan (masukan) ini dapat dicapai dengan mengkonsumsi berbagai padi-padian, kacang polong, sayuran dan buah-buahan yang mengandung serat dan vitamin serta mineral penting.

Sebagai contoh, dari padi-padian diketahui dedak sereal mengandung serat tertinggi yaitu 12,8 gram dari setengah cangkir bahan makanan itu. Sedangkan dari secangkir havermot sereal dan jawawut masing-masing hanya terkandung 4,1 gram dan 4,4 gram serat. Pada jenis kacang polong atau sayuran untuk setengah cangkir kandungan serat tertinggi terdapat dalam kacang pinto dan kacang hitam.

Kandungan serat itu bukan sebagai pengganti lemak tak jenuh dan diet kolesterol rendah, namun berfungsi sebagai komplimen. Diet lemak rendah yang meliputi gandum, kacang-kacangan, buah-buahan segar yang mengandung pektin dapat mengurangi kolesterol dalam darah sekitar 10 hingga 15 persen.

Makanan itu paling tidak dapat memberikan dua keuntungan yaitu mengurangi daya serap lemak dalam makanan dan mengubah cara kolesterol diproduksi oleh tubuh.

Keuntungan lain dari asupan serat tinggi adalah kontrol berat tubuh lebih baik. Seseorang yang menyantap banyak makanan berserat tinggi, tidak akan memberi ruang bagi lemak bersarang dalam tubuh.

Dengan berkonsentrasi pada beberapa makanan murah yang biasanya sering diabaikan atau dihindari, seperti kacang, gizi dapat ditingkatkan dan menghemat biaya, urai Van Horn. Banyak dari makanan itu memberikan keuntungan tambahan karena memiliki karbohidrat kompleks, protein tumbuhan dan antioksidan yang tinggi, serta umumnya rendah kalori. (AHA/yun)

---

Kesehatan: Multikhasiat Terong dan Bayam

GloriaNet - Dua jenis sayuran ini tak cuma sedap dimasak. Bila diolah secara sehat dan dikonsumsi teratur, beberapa penyakit dapat dicegah bahkan diobati.

Nyaris tak ada orang yang tak mengenal terong dan bayam. Kedua bahan makanan ini termasuk populer dalam jajaran sayur mayur. Terong terasa nikmat setelah dimasak menjadi sayur lodeh atau sambal terong. Makanan lezat bisa didapat dari olahan bayam, macam sayur bening, gado-gado, pecel dan lainnya. Namun, "prestasi" mereka sebenarnya tak cuma sampai disitu. Terong Solanum Sp, dan bayam Amaranthus sp. Masih bisa unjuk gigi untuk urusan lain. Sebagai tumbuhan yang mampu melawan penyakit, umpamanya. Dalam soal terakhir ini, terong dan bayam punya banyak kemampuan.

Menghambat Kerusakan Pembuluh Darah
Terong diketahui punya manfaat sebagai antikejang, antikanker, dan pendepak gangguan pembuluh darah. Bahkan di Nigeria digunakan sebagai tanaman kontrasepsi, terutama untuk kaum pria.

Mungkin lantaran di kait-kaitkan dengan manfaatnya sebagai kontrasepsi dalam KB itu, terong dituding sebagai salah satu tanaman penyebab impoten. Padahal, hal itu belum tentu benar atau malah tak lebih dari sekadar mitos.

Masyarakat Nigeria, juga mendewakan tumbuhan ini karena bisa meredam "penyakit" gugup. Kemampuan ini telah dibuktikan secara ilmiah terhadap marmut yang diberi sari terong mentah.

Melalui penelitian diketahui, dalam buah terong terkandung striknin, skopolamin, skopoletin, dan skoparon yang bisa menghambat serangan sawan, gugup, atau kekejangan saraf. Maka, terong bisa digunakan untuk mencegah dan mengobati serangan epilepsi dan penyakit kejang lainnya, seperti yang diyakini dalam pengobatan tradisional.

Di Korea, terong yang telah dikeringkan bila dikonsumsi bisa pula mengobati sakit pinggang, encok, pinggang kaku, dan nyeri lainnya. Secara empiris, sayuran ini pun mampu mengobati campak, cacar air, ketergantungan alkohol, gastritis, dan luka bakar.

Yang juga menggembirakan, penelitian di Jepang menunjukkan, jus terong bisa menekan kerusakan pada sel-sel dengan penyimpangan kromosom sebagai pertanda adanya kanker. Kandungan tripsin (protease) inhibitor pada terong diyakini bisa melawan serangan zat pemicu kanker. Pada penelitian lebih spesifik, terong dinyatakan sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit kanker.

Tak cukup sampai disitu. Penelitian membuktikan pula bahwa buah ini bisa meniadakan atau menetralkan kerusakan pembuluh darah arteri. Dengan begitu, ia dapat menekan dan mengatsi arterosklerosis; penyakit yang disebabkan oleh terganggunya transportasi darah dan zat makanan pada pembuluh darah arteri. Gangguan itu, terjadi akibat timbunan lemak dan kolesterol di pembuluh darah. Dampaknya, kerja jantung pun terganggu. Organ vital ini akan kesulitan memompa darah ke seluruh tubuh yang bisa membahayakan nyawa.

Melalui pengobatan tradisional –yang juga telah dibuktikan para ilmuwan—gangguan pembuluh darah ini bisa dikurangi, bahkan ditanggulangi dengan cara mengonsumsi terong.

Menurunkan kolesterol
Bayam, selain bermanfaat sebagi sayur juga berkhasiat obat. Di Tanah Air kita kenal ada beberapa jenis bayam. Umpamanya, Amaranthus craentus, A. hypocondricus, A. Caudatus, dan A. spinosus.

Selain zat gizi makro macam karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin, di dalam sayuran hijau ini juga terkandung zat gizi mikro macam kalsium, fosfor, dan zat besi. Bahkan, kandungan zat besinya dua kali lebih banyak dibandingkan dengan sayur jenis lain.

Yang juga menarik dari bayam yaitu kandungan asam oksalatnya. Bila senyawa yang sering menyebabkan gangguan persendian ini dikombinasikan dengan kalsium, akan terbentuk senyawa yang tidak diserap tubuh. Artinya, bayam bisa mengurangi kelelahan bila dikonsumsi dengan bahan makanan sumber kalsium.

Sebagai terapi, sayuran kegemaran tokoh film kartun "Popeye" ini pun tak kurang beragamnya. Diantaranya, mampu memperbaiki sistem pencernaan, menurunkan risiko terserang kanker, mengurangi kolesterol (masih sebatas pada hewan), dan bersifat antidiabetes. Cara kerjanya dalam menurunkan kolesterol pada hewan adalah dengan mengonversi kolesterol dalam tubuh menjadi koprostanol yang kemudian dibuang ke luar tubuh. Sedangkan, yang membuatnya berkhasiat antidiabetes adalah kandungan mangannya (Mn).

Untuk mengobati asma dan eksim pada kulit, bisa dicoba bayam duri Amaranthus spinosus. Tanaman ini mnegandung amarantin, rutin, kalium nitrat, piridoksin, zat besi . garam fosfat, vitamin A, C, dan K. Untuk mengobati asma, potong-potonglah lima batang bayam duri muda, termasuk daun dan kembangnya. Rebus potongan itu menggunakan lima gelas air selama 7-10 menit. Air hasil rebusan tadi diminum tiga kali sehari. Untuk anak-anak, cukup diminum setengah gelas, orang dewasa satu gelas dan bayi dua sendok makan saja.

Untuk penyembuhan eksim, bisa dilakukan dengan mengompres atau membalut bagian yang menderita eksim. Pengompresan menggunakan kain yang telah direndam dalam air panas hasil rebusan bayam. Pengompresan dilakukan selama 20-30 menit, cukup sehari sekali.

Air sari bayam segar yang dicampur madu berkhasiat pula untuk pengobatan bronkhitis, anemia, dan demam. Sementara, bila bayam muda dimasak dan airnya dicampur madu, ramuan itu bisa menyembuhkan keputihan pada wanita, gangguan lever, dan gangguan saluran pencernaan, macam sembelit dan tukak lambung.

Untuk keperluan kecantikan, bayam pun bisa dimanfaatkan. Misalnya, untuk perawatan kulit muka, kulit kepala, dan rambut. Untuk perawatan kulit wajah, caranya hanya dengan mengoleskan campuran sari air bayam dan kunyit di wajah. Dengan perawatan macam ini, akan dihasilkan kulit wajah bercahaya, mencegah jerawat dan kekeringan, serta mencegah penuaan terlalu cepat pada kulit wajah. Atau, dengan cara membuat jus bayam.

Dengan menggunakan kapas, gosokkan jus bayam ke wajah dengan gerakan berputar di sekitar sudut-sudut mata, dahi, sudut-sudut bibir dan dagu. Lakukan perawatan ini selama lima menit ketika bangun pagi dan malam hari menjelang tidur. Bila dipandang perlu, bisa dilakukan pembilasan denagn air dingin. Dalam "John Heiner-man’s Encyclopedia of Healing Juice" disebutkan, jus bayam membantu mengencangkan dan menghilangkan keriput wajah 40-60%.

Sedangkan untuk perawatan kulit kepala dan rambut caranya dengan mengoleskan sari air bayam secara merata pada kulit kepala dan rambut dengan teratur. Hasil yang akan diperoleh adalah rambut yang tumbuh sehat.

Mau coba? Segeralah berangkat ke pasar atau supermarket. (GCM/KCM)
______________________________________

Kolesterol :

Dua sendok teh madu dan tiga sedok teh bubuk kayu manis dicampur

dalam 16 ons air teh, jika diberikan kepada penderita kolesterol, ia

dapat menurunkan tingkat kolesterol dalam darah hinga 10% dalam 

dua jam. Seperti halnya pada pasien arthritis, jika obat ini dikonsumsi

secara teratur 3 kali sehari maka kolesterol kronis akan sembuh.

Dalam jurnal itu disebutkan pula bahwa madu murni yang dikonsumsi

bersama makanan setiap hari menyembuhkan keluhan kolesterol.

ALTERNATIF

Sehari satu apel: harus!

Makanlah apel setiap hari dan tubuh akan terhindar dari penyakit. Demikian makna peribahasa bahasa Inggris an apple a day keeps the doctor away. Bukan hanya penyakit ringan seperti flu dan diare yang bisa ditangkal dengan apel, tapi juga kanker, serangan jantung, dan stroke. Hebat kan?

Menurut penelitian US Apple Association pada tahun 1992, diberitakan bahwa apel mengandung boron yang membantu tubuh wanita mempertahankan kadar estrogen pada saat menopause. Gangguan penyakit pada saat menopause, seperti ancaman penyakit jantung dan kekeroposan tulang karena kurangnya hormon estrogen, bisa dicegah dengan boron yang terkandung dalam apel.

Telah banyak penelitian mengungkapkan bahwa apel, seperti buah-buahan lain, kaya akan serat, fitokimia, dan flavonoid. Hanya saja, menurut Institut Kanker Nasional Amerika Serikat, apel paling banyak mengandung flavonoid dibandingkan dengan buah-buahan lain.

Zat ini, menurut laporan tersebut, mampu menurunkan risiko kena penyakit kanker paru-paru sampai 50 persen. Selain itu ada kabar baik untuk kaum pria. Hasil penelitian Mayo Clinic di Amerika Serikat pada tahun 2001 membuktikan bahwa quacertin, sejenis flavonoid yang terkandung dalam apel, dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker prostat.

Fitokimia di dalam apel akan berfungsi sebagal antioksidan yang melawan kolesterol jahat (LDL, Low Density Lipoprotein), yang potensial menyumbat pembuluh darah. Antioksidan akan mencegah kerusakan sel-sel atau jaringan pembuluh darah. Pada saat bersamaan, antioksidan akan meningkatkan kolesterol baik (HDL, High Density Lipoprotein), yang bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah.

MENINGKATKAN KOLESTEROL HDL: CARA BARU MENCEGAH PENYAKIT JANTUNG KORONER Selama ini kolesterol dikenal sebagai salah satu faktor resiko penyakit jantung koroner (PJK), dan mengurangi asupan lemak menjadi pilihan untuk menghindari tumpukan kadar kolesterol dalam darah. Namun, kini ada paradigma baru mencegah PJK, yaitu justru dengan meningkatkan konsumsi asam lemak tertentu. Pertanyaannya, asam lemak yang mana? Sampai saat ini banyak orang beranggapan asupan lemak akan meningkatkan kadar kolesterol dalam darah, dengan konsekuensi meningkatnya resiko terserang PJK. Namun ternyata pendapat ini tak sepenuhnya benar, karena tidak semua lemak mengakibatkan peningkatan kolesterol total dalam darah, bahkan terkadang diperlukan penambahan lemak tertentu untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini dapat dijelaskan karena di dalam tubuh terdapat beberapa jenis kolesterol, salah satunya kolesterol HDL(high density lipoprotein)—dikenal sebagai ‘kolesterol baik’—yang dapat mengusir lawannya, LDL(low density lipoprotein)—si ‘kolesterol jahat’ dari otot jantung. Kolesterol dalam darah yang selama ini disebut masyarakat sebagai kolesterol saja sebenarnya adalah kadar kolesterol total , yang terdiri dari kolesterol LDL, HDL dan kolesterol lain.

Bila hasil pemeriksaan laboratorium menunjukkan kadar kolesterol total dan kolesterol HDL masih dalam batas normal, jangan cepat berlega hati dulu. Penelitian pada populasi sehat di Jakarta menunjukkan kadar kolesterol total maupun kolesterol LDL dalam batas normal, sedangkan hampir 30 persen populasi memiliki kadar kolesterol HDL relatif rendah, yaitu dibawah 35 mg %. Penelitian lain juga menyebutkan bahwa pada populasi penderita PJK di Jakarta ternyata lebih banyak yang memiliki kadar kolesterol HDL yang rendah dibanding dengan kadar kolesterol total maupun kolesterol LDL yang tinggi. Hal ini sejalan dengan penelitian Framingham yang menyatakan faktor resiko PJK bukan hanya kadar kolesterol total yang tinggi,tapi yang lebih penting adalah rasio kolesterol total dibanding kadar kolesterol HDL. Rasio yang lebih dari 5 berarti resiko PJK lebih tinggi. Pada kebanyakan penderita PJK di Indonesia—yang penampilan klinisnya cenderung timbul pada usia yang lebih muda dengan komplikasi lebih berat dibanding populasi di negara Barat—ditemukan peningkatan kadar kolesterol total sekaligus kadar kolesterol HDL yang rendah. Hal ini perlu mendapat perhatian khusus, baik bagi dokter maupun penderita bahwa kadar kolesterol HDL yang rendah merupakan faktor resiko PJK yang penting di Indonesia. MENINGKATKAN KADAR KOLESTEROL HDL Perlu disadari bahwa dengan paradigma lama pencegahan PJK yang berusaha menurunkan kadar kolesterol total dengan obat tertentu, seringkali kadar kolesterol HDL juga akan menurun. Ironis sekali memang, padahal kadar kolesterol HDL yang tinggi dibutuhkan untuk mengurangi resiko PJK. Beberapa cara meningkatkan kadar kolesterol HDL antara lain dengan mengubah gaya hidup. Dengan mengikuti strategi berikut anda dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL dengan mudah: Berhenti merokok. Sebuah penelitian dengan enam responden yang dilakukan oleh Nashville’s Vanderbilt University menunjukkan bahwa dalam satu minggu setelah berhenti merokok, kadar HDL mereka meningkat sebanyak 15 mg %. Berolah raga secara teratur. Lari setidaknya 10 km seminggu atau melakukan aktivitas lain yang membakar 1200 sampai 1600 kalori seminggu (sebaiknya dilakukan 4 kali seminggu, masing-masing 30 menit). Dengan latihan ini, kadar kolesterol HDL akan meningkat, menurut hasil penelitian di Georgetown University terhadap 3000 pria. Menurut penelitian lain di University of Missouri yang melibatkan 21 pria, mereka yang berolah raga secara teratur sebelum mengkonsumsi makanan dengan kandungan lemak tinggi memiliki kadar kolesterol HDL yang tinggi. Hal ini dapat dijelaskan karena olahraga merangsang lipoprotein lipase (LPL), si enzim pembersih lemak yang akan mengurangi trigliserida dalam darah dan memproduksi lebih banyak HDL. Semakin banyak LPL mengalir dalam darah anda selama makan akan semakin baik. Turunkan berat badan. Kalau anda kebetulan termasuk memiliki berat badan berlebih, coba turunkan kurang lebih 5 kg. Dengan cara itu, kadar kolesterol HDL akan menigkat sebanyak 6 sampai 10 poin. Bahkan untuk setiap setengah kilogram berat badan yang berhasil anda turunkan, teerjadi peningkatan sebanyak 1 mg %. Yang perlu diperhatikan, lakukan penurunan berat badan dengan cara yang aman. Konsumsi antioksidan. Zat-zat antioksidan yang terkandung dalam buah-buahan dan sayur sumber vitamin A, C dan E mampu mengurangi kadar ‘kolesterol jahat’ dan meningkatkan kadar HDL. Contohnya, dengan minum 3 gelas jeruk sehari, anda dapat meningkatkan kadar HDL sampai 21 mg % atau 10-20 poin dalam waktu 4 minggu, menurut penelitian yang dilakukan University of Western Ontario. Kemungkinan hal ini disebabkan oleh kandungan flavonoid (antioksidan) dalam jus jeruk yang disebut hesperidin. Akhir-akhir ini, yang menjadi paradigma baru dalam meningkatkan kadar kolesterol HDL adalah justru dengan menambah asupan lemak tertentu dalam makanan. Pertanyaannya, lemak yang mana? ASUPAN LEMAK YANG MENINGKATKAN KOLESTEROL HDL Sebelum anda bertanya-tanya lebih lanjut mengaapa asupan lemak tertentu justru dapat meningkatkan kadaar kolesterol HDL dan mengurangii resiko PJK, perlu diketahui bahwa lemak alami dibagi menjadi dua jenis asam lemak berdasarkan ikatan rangkapnya, yaitu asam lemak jenuh (saturated fatty acid) dan asam lemak tak jenuh (unsaturated fatty acid). Secara umum lemak yang mengandung asam lemak jenuh diketahui dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah dan lemak yang mengandung asam lemak tak jenuh akan menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Terdapat dua jenis asam lemak tak jenuh, yang hanya memiliki satu ikatan rangkap disebut asam lemak tak jenuh tunggal atau mono unsaturated fatty acid (MUFA) atau Omega 9; sedangkan yang memiliki lebih dari satu ikatan ikatan rangkap disebut asam lemak tak jenuh ganda atau poly unsaturated fatty acid (PUFA), yang terdiri dari Omega 6 dan Omega 3. Semenjak diulasnya hasil penelitian tentang "Lyon Diet" oleh Alexander Leaf, MD tahun 1999, bergeserlah konsep bahwa mengurangi konsumsi lemak jenuh sebanyak mungkin merupakan kiat yang jitu untuk mencegah PJK. Penelitian tersebut melaporkan bahwa diet dengan kandungan Omega 3 dan Omega 9 yang tinggi dapat menurunkan angka kematian akibat PJK lebih besar daripada hanya dengann mengurangii jumlah asupan lemak jenuh saja. SUMBER ASAM LEMAK TAK JENUH Asam lemak Omega 3 diperoleh dari ikan laut dalam dan sayuran hijau. Namun, asam lemak Omega 3 ini tidak tahan terhadap suhu tinggi, artinya, bila diolah dengan suhu tinggi, kandungannya akan hilang. Maka, di pasaran kini banyak dikenal Omega 3 dalam bentuk soft capsule, dimasukkan ke dalam makanan, minuman atau telur yang mengandung Omega 3. Keberadaan asam lemak Omega 6 harus mendampingi Omega 3 dalam porsi seimbang, idealnya 1:4, dimana asam lemak ini dapat ditemukan pada daging dan tumbuhan, namun sama seperti Omega 3, bila dipanaskan akan berubah menjadi asam lemak trans yang justru membahayakan kesehatan. Asam lemak Omega 9 ternyata lebih luwes dalam mengendalikan kadar kolesterol dalam darah bila dijadikan asupan yang rutin. Bila asupan Omega 9 menggantikan asupan lemak jenuh, maka asupan asam lemak Omega 9 dapat menurunkan kadar kolesterol total, sekaligus meningkatkan kadar kolesterol HDL. Omega 9 dapat diperoleh dari minyak zaitun dan minyak kelapa sawit tertentu. Omega 9 ini hampir tidak terpengaruh oleh tingginya suhu pemanasan sehingga sangat cocok dijadikan minyak goreng. Hal ini amat sesuai dengan pola makan masyarakat Indonesia yang asupan lemaknya terutama diperoleh dari minyak goreng.

Tidak hanya itu, kandungan pektin (serat larut yang dikandung buah-buahan dan sayuran), telah diteliti dan terbukti menurunkan kadar kolesterol di dalam darah. Secara spesilik pada sebuah penelitian awal, terbukti bahwa dalam apel ditemukan asam D-glucaric yang berinanfaat mengatur kadar kolesterol. Disebutkan dalam penelitian tersebut, jenis asam ini mampu mengurangi kolesterol sampai 35 persen.

Kadar kolesterol yang terjaga dan zat antioksidan akan melindungi tubuh dari serangan jantung dan stroke. Ini terbukti pada sebuah studi di Finlandia tahun 1996, bahwa orang yang pola makannya mengandung fitokimia, berisiko rendah untuk kena penyakit jantung. Penelitian lain, sebagaimana dikutip the British Medical Journal mengungkapkan bahwa apel juga mencegah terjadinya stroke.

Zat fitokimia yang terdapat pada kulit apel ini, menurut sebuah penelitian di Cornell University Amerika Serikat, bermanfaat menghambat pertumbuhan sel kanker usus sebesar 43 persen. Fitokimia dan flavonoid secara bersama-sama dilaporkan juga menurunkan jumlah kejadian kanker paru-paru.

Sementara itu, sebuah penelitian lain di Welsh, Inggris, menunjukkan bahwa konsumsi buah apel secara teratur akan membuat paru-paru berfungsi lebih baik. Para peneliti yakin fungsi pernapasan akan lebih baik karena kandungan fitokimia di dalam apel meredam efek negatif oksidan yang merusak organ tubuh.

Kandungan serat apel ternyata terhitung tinggi, sebesar lima gram untuk setiap buah berukuran sedang. Jumlah ini lebih tinggi daripada kandungan serat pada kebanyakan produk sereal. Serat ini bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan menurunkan berat badan.Buah ini hampir tanpa lemak dan kolesterol, sehingga cocok dimasukkan sebagai menu orang yang sedang berdiet. Keluhan seperti sembelit pada orang diet, tidak akan terjadi bila orang tersebut memasukan apel sebagai bagian dari menunya.

Meski bermanfaat mengatasi sembelit, buah apel juga punya khasiat meredakan diare. Ini menurut Miriam Polunnin dalam bukunya Healing Foods. Menurut buku tersebut, apel sangat bermanfaat untuk pencernaan.

Penelitian Konowalchuck J pada tahun 1978 mempublikasikan manfaat lain apel. Konowalchuck menyebutkan bahwa sari buah apel terbukti ampuh melawan berbagai serangan infeksi virus. Dengan sari apel, stamina dan kekebalan tubuh akan menjadi lebih baik. Kondisi ini bisa menghindarkan tubuh dari serangan virus, terlebih pada saat pergantian musim seperti sekarang ini.

Di samping kandungan zat-zat yang telah disebutkan di atas. Apel juga mengandung tannin berkonsentrasi tinggi. Tannin ini, seperti ditulis Jurnal American Dental Association pada tahun 1998, mengandung zat yang dapat mencegah kerusakan gigi dan penyakit gusi yang disebabkan oleh tumpukan plak. Tidak hanya itu, tannin juga berfungsi mencegab infeksi saluran kencing dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Nah, tunggu apalagi, segera masukkan apel dalam menu harian Anda.(dyah/snr/CN02

READ MORE

KHASIAT REMPAH-REMPAH DAN BUMBU DALAM MAKANAN / MINUMAN 2

Membumbui bahan makan / minuman dengan rempah-rempah merupakan salah satu cara pengolahan sehingga mempuynyai cita rasa yang dapat diterima dan menimmbulkan selera, juga meningkatkan kenikmatan makanan sehingga dapat membantu alat pencernaan, dan pengolahan demi mutu gizi dan menunjang kesehatan tubuh denga n membuat tersedianya nutrien makanan yang dapat dipertahankan semaksimal mungkin.

Nilai gizi pada makanan dan minuman juga kadang-kadang mengalami perubahan akibat pengolahan misanya pada beberapa keadaan, sejulah aroma dan nutrien akan larut dan keudian dibuang. Pada keadaan lainnya sejumlah nutrien akan lhilang akibat reaksi kimia yang berlangsung selama pembuatan dan pengolahan. Makanan / minuman juga dapat menjadi tidak mempunyai cita rasa bila pemakaian bumbu tidak benar.

Selanjutnya akan diuraikan beberapa rempah-rempah dengan disertai penjelasannya.

BAWANG PUTIH:

Nama daerah : bawang, bawang bodas, bhawang phote, dasun putih
Nama latin : allium savitum linn
Kandungan : allin, enzim allinase, selenium, potassium, phosphorous, vitamin A, B1,B2,C dan Creatin
Khasiat : anti kanker, batuk, bronchitis, disentri, demam, influenza, melancarkan peredaran darah, menurunkan kolesterol, jantung koroner, dan lainnya

CENGKEH

Nama daerah : cengke, bunga lawang, kembang lawang
Nama Latin ; Eugenia carryophillataThumb, E aromatika, Carryphilus aromaicus Linn, Jambosa cartophillus, NDZ
Khasiat : kejang, asam urat, menghangatkan badan, beri-beri, rematik, sakit gigi, batuk, cegukan, mengencerkan darah sehingga berfungsi sebagai aspirin, merangsang kelenjar lambung, meningkatkan resapan oksigen kepada sel dan jarigan sehingga meningkatkan jumlah darah putih, menghambat pertumbuhan bakteri, nyeri saraf, menimbulkan aroma.

DAUN SALAM

Nama Daerah : manting, uber serai, kastalam
Nama Latin : Eugeniaplyanta Wight, e-lucidula Miq
Kandungan : minyak terbang
Khasiat :diare, disentri, kencing manis, menimbulkan aroma dll

JAHE

Nama Daerah : jae, jhai, bahing, pemedas, sipadeh
Nama Latin : Zangiber Officinale Rosc
Kandungan : Gingerol, minyak terbang kuning,
Khasiat : melancarkan pencernaan, memperkuat lambung, menghangatkan badan, batuk, sakit kepala, tekanan darah rendah, influenza, menghilangkan amis, hernia, kembung, slem, muntah dll

JAHE MERAH

Nama Daerah : Halia Barah, Halia udang, jahe sunti
Nama Latin : Zangiber Officinale Linn.Varr.Rubrum
Kandungan :gingerol, minyak terbang
Khasiat : rematik, asam urat, sakit persendian, pegal linu, sakit pinggang, batuk kering, gatal-gatal, gigitan ular, kolera dll

JINTEN

Nama Daerah :ajeran, majha nereng, kumu aatu, bangun-bangan
Nama Latin :coleus amboinicus, Lour
Kandungan : Kalium, minyak atsiri, karvakrol, isoprofil, okresol, fenol, sineol
Khasiat : batuk, sesak nafas, demam, sakit kepala, influenza, rematik, memperbanyak ASI, menimbulkan aroma, dll

KAYU MANIS

Nama daerah ;manis djangan, kayu legi, keningar, kulit manis, kiamis, kadjumanes
Nama Latin : Cnnamomum Burmanni BI,
Khasiat : batuk, sariawan, encok, maag, sakit perut, kembung, sakit kepala, meningkatkan sirkulasi darah, menguatkan tendon, peluruh kencing, dahak, menimbulkan aroma.

READ MORE

Manfaat Cincau Rambat

Cincau Rambat

Efek farmakologi dari tanaman ini diperoleh dari penggunaan rimpang dan daun

Penyakit yang dapat disembuhkan dan cara penggunaannya :

1. Tekanan darah tinggi.
   Daun diremas-remas sampai air menjadi hijau, biarkan menjadi agar-agar dan minum bersama gula jawa.
2. Demam.
   Rimpang diiris-iris halus kemudian direbus dengan air sampai air panas dan disaring, dan diminum
3. Gangguan perut, nyeri perut.
   Daun diremas-remas dengan air sampai air menjadi hijau, biarkan menjadi agar-agar dan minum bersama gula jawa
4. Keracunan makan udang.
   Daun diremas-remas dengan air menjadi hijau biarkan menjadi agar-agar dan diminum bersama gula jawa.
5. Radang lambung, typus, penyakit usus.
   Daun segar 50 gr dicuci lalu ditumbuk sampai lumat. Tambahkan air matang, kemudian diremas-remas, diperas, dan disaring. Diamkan sampai mengental dan tambahkan 5 sendok kecil gula, diminum sehari tiga kali pagi, siang, dan malam.

READ MORE

Buah Alpukat

Alpukat

Bagian tanaman yang digunakan yang memiliki efek farmakologi diperoleh dari penggunaan daging buah, daun, dan biji.

Penyakit yang dapat disembuhkan dan cara penggunaanya :

1. Sariawan.
   Daging sebuah alpokat yang sudah masak diberi 2 sendok madu murni, diaduk merata lalu dimakan. Lakukan setiap hari sampai sembuh.
2. Kencing batu.
   Daun alpokat 4 lembar, 3 buah rimpang teki, 5 tangkai daun randu, setengah biji pinang, ! buah pala, 3 jari gula enau, dicuci lalu direbus dengan 3 gelas air tersisa 2 1/4 gelas. Setelah dingin lalu diminum. Sehari 3 kali 3/4 gelas.
3. Darah tinggi, sakit kepala.
   3 lembar daun alpokat dicuci bersih lalu diseduh dengan 1 gelas air panas, setelah dingin diminum sekaligus.
4. Kulit muka kering.
   Buah di ambil isinya lalu ditumbuk sampai seperti bubur dipakai untuk masker, dengan cara memoles muka yang kering. Muka dibasuh dengan air,setelah lapisan masker tersebut mengering.
5. Sakit gigi berlubang.
   Lubang pada gigi di masukan bubuk biji alpokat
6. Bengkak karena peradangan.
   Bubuk dari biji secukupnya di tambah sedikit air sampai menjadi adonan seperti bubur, balurkan ke bagian tubuh yang sakit.
7. Kencing manis.
   Biji di panggang diatas api, di potong kecil-kecil dengan golok. Kemudian direbus dengan air bersih sampai airnya menjadi coklat. Saring kemudian di minum.

READ MORE

Manfaat Belimbing Wuluh

Belimbing Wuluh

Bagian tanaman yang mempunyai efek farmakologi yaitu daun, bunga, dan buah

Penyakit yang dapat disembuhkan dan cara penggunaannya :

1. Pegal linu.
   Segenggam daun belimbing wuluh yang masih muda, 10 biji cengkeh, 15 biji lada, digiling halus lalu tambahkan cuka secukupnya. Lumurkan ke tempat yang sakit.
2. Gondongan.
   10 ranting muda belimbing wuluh berikut daunnya dan 4 butir bawang merah setelah dicuci bersih lalu ditumbuk halus. Balurkan ketempat yang sakit.
3. Batuk pada anak.
   Segenggam bunga belimbing wuluh, beberapa butir adas, gula secukupnya, dan air satu cangkir, ditim selama beberapa jam. Setelah dingin disaring dengan sepotong kain, dibagi untuk dua kali minum, pagi dan malam sewaktu perut kosong.
4. Batuk.
   Bunga belimbing wuluh 25 kuntum, 1 jari rimpang temu giring, 1 jari kulit kayu manis, 1 jari rimpang kencur, 2 butir bawang merah, 1/4 lembar pegagan 1/4 lembar daun saga, 1 genggam daun inggu, 1/4 lembar daun sendok, dicuci dan dipotong-potong, direbus dengan lima gelas air bersih sampai tersisa 2 1/4 gelas. Saring, minum dengan madu. Sehari 3 x 3/4 gelas
5. Batuk rejan.
   10 buah belimbing wuluh, tumbuk, remas dengan dua sendok makan air garam, saring. Minum 2 x sehari.
6. Rematik.
   1 ons daun muda belimbing wuluh, 10 biji cengkeh, 15 biji merica, dicuci lalu giling halus. Tambahkan cuka secukupnya sampai jadi adonan seperti bubur dan oleskan pada tempat yang sakit.
7. Sariawan.
   Bunga belimbing wuluh 3/4 genggam, cuci lalu direbus dengan 3 gelas air bersih sampai tersisa 2 1/4 gelas. Ssetelah dingin lalu disaring dan diminum. Sehari 3 x 3/4 gelas.
8. Jerawat.
   Buah belimbing wuluh secukupnya dicuci lalu ditumbuk halus, diremas dengan air garam seperlunya untuk menggosok muka yang berjerawat. Lakukan sehari 3 kali.
9. Panu.
   10 buah belimbing wuluh dicuci lalu digiling halus, tambahkan kapur sirih sebesar biji asam, diremas sampai rata. Ramuan ini untuk menggosok luka berpanu lakukan 2 x sehari.
10. Darah tinggi.
    3 buah dicuci lalu dipotong seperlunya, rebus dengan 3 gelas air bersih sampai tersisa 1 gelas. Setalah dingin disaring, minum setelah makan pagi
11. Sariawan usus, sakit getah empedu.
    Buah diolah menjadi selai lalu dimakan
12. Sakit gigi berlubang.
    5 buah belimbing wuluh, cuci bersih, makan dengan sedikit garam, kunyah di tempat gigi yang berlubang.

READ MORE

Manfaat Buah Pepaya

Manfaat Pepaya

Tanaman pepaya disebut juga dengan tanaman multiguna, karena hampir seluruh bagian tanaman mulai dari akar sampai daun berguna bagi manusia maupun hewan. Tanaman pepaya dapat dipergunakan sebagai makanan dan minuman, ramuan tradisional, kosmetik sampai pakan ternak.

Beberapa manfaat dari bagian-bagian tanaman pepaya yaitu:

• Akar pepaya dapat dimanfaatkan untuk pengobatan sakit ginjal, sakit kandung kemih, cacing kremi, tekanan darah tinggi, tidak datang haid, digigit serangga berbisa, dan encok.
• Biji pepaya dimanfaatkan untuk mengobati adanya cacing gelang, gangguan pencernaan, pembesaran hati dan limpa, abortivum, penyakit kulit, masuk angin, rambut beruban,dan diare
• Daun digunakan untuk obat malaria, kejang perut, sakit kepala, disentri, kurang darah, kanker, biri-biri, disentri amuba, asi tidak lancar, kaki gajah, kejengkolan, perut mulas, tidak nafsu makan, kanker, dan masuk angin.
• Daun muda digunakan pada pengobatan demam, keputihan, jerawat, jengkolan, sakit gigi, penambah nafsu makan, serta pelancar haid, dan air susu.
• Buah matang digunakan untuk pencernaan terganggu, sakit maag, tidak nafsu makan, sariawan dan sembelit.
• Buah mengkalnya digunakan untuk sembelit, kencing sedikit, ASI sedikit, tidak datang haid, gangguan lambung, pembesaran hati dan limpa, penyakit kulit, menghaluskan kulit, dan kena racun singkong.
• Getah pepaya muda digunakan untuk luka bakar, jerawat, kutil dan eczema.
• Kulit pohon pepaya dapat digunakan untuk mengobati sypilis.

Beberapa resep pengolahan pepaya untuk kesehatan
Dari manfaat atau kegunaan tanaman pepaya diatas, berikut ini disajikan beberapa resep penggunaan bagian tanaman pepaya untuk kesehatan sebagai berikut:
1. Obat penyakit ginjal dan kandungan kencing

• Akar pepaya direndam dalam air
• Kemudian larutannya diminum
• Air hasil rebusan akar pepaya berkasiat sebagai obat cacing kremi.

2. Obat penyakit malaria, kejang perut, sakit panas dan menambah nafsu makan.

• Daun pepaya ditambah dengan daun kuda-kuda
• Kemudian direbus dan airnya diminum.

3. Obat penyakit kuning, membersihkan darah dan menambah nafsu makan

• Bunga pepaya gandul ditambah daun kuda-kudaan kemudian direbus
• Air hasil rebusan diminum
• 1 sendok makan biji pepaya ditambah madu lalu diminum ( wanita hamil dilarang karena menyebabkan keguguran

4. Obat Penyakit Malaria

• Beberapa helai daun pepaya dicuci, direbus dengan 2 gelas air sampai airnya tinggal setengah
• Minum sedikit-sedikit sepanjang hari, sampai habis.

5. Obat Penyakit Cacing gelang

• 2 sendok biji pepaya dilumatkan lalu diseduh dengan 1/2 gelas air
• Tambahkan 1 sendok makan madu
• Minum selagi hangat 1 x sehari

6. Menambah nafsu makan

• Sehelai daun pepaya dicuci
• Lumatkan dengan sedikit garam dan beri air sedikit demi sedikit, kira-kira 1/4 gelas
• Peras dan airnya diminum sekaligus

7. Mencegah demam nifas

• Sehelai daun pepaya muda dicuci, diiris-iris lalu direbus dengan sedikit gula aren dan segelas air sampai airnya tinggal setengah
• Minum sekaligus segera setelah melahirkan selama 2 hari berturut-turut.

READ MORE